Split je moj grad, grad kojega volim i bila sam nesretna da centar grada i u svijetu poznata Dioklecijanova palača nema cvjećarnicu. Srce me vuklo i, bez obzira na pandemiju i krizu, odvažila sam se i otvorila jedinu cvjećarnicu u središtu grada, istaknula je u razgovoru za Poslovni FM Desinela Grenc, vlasnica Desinela Cvjetnog dizajna.
– Moja majka je otvorila cvjećarnicu u Splitu kad sam se rodila, taj talent i dišpet naslijedila sam od nje. U davna vremena otvorila je u Getu tada poznatu cvjećarnicu ‘Fontana’, poslije još jednu na drugom mjestu i znala bi mi reći da otvara u 7 ujutro, a pred cvjećarnicom su već bili redovi. To su bila neka druga vremena, bilo je više naših domaćih proizvođača, učila sam od nje i praktički sam cijeli život u cvjećarstvu, pojašnjava Grenc dodajući kako to nije lagan posao, ali je lagan ako ga voliš. Uz smiješak će reći kako joj je put posut cvijećem od djetinjstva, jer joj je ljubav prema cvijeću darovala majka, Marija Crmarić, dugogodišnja cvjećarka poznata u Splitu, ali i daleko izvan granica Hrvatske.
U razgovoru s urednicom emisije Poslovni đir, Ojdanom Koharević, i na uredničinu tvrdnju kako se i na njezinom primjeru pokazuje da se najbolje stvari događaju u krizna vremena, Grenc odgovara kako joj je zamisao bila da ne bude jedna klasična cvjećarnica, jer u 16 i po kvadrata ne možete staviti sve vaše želje, ali možete utkati vašu ljubav u to, kaže vlasnica cjećarnice iz centra Splita. Cjelovitu emisiju možete poslušati u nastavku ili preuzeti za kasnije slušanje.
– Ljudi danas razmišljaju na krivi način ‘doći brzo do lake zarade preko noći, pa ćemo zimi zatvoriti i u 4. mjesecu ponovno otvoriti‘…Imala sam sreću što sam upoznala vlasnike prostora, izašli su mi u susret, prolaznici su bili skeptični, a onda bi uslijedili komentari tipa ‘napokon, imamo cvjećarnicu u Splitu‘ i to mi je bio vjetar u leđa. Svakim sam danom bila sretnija i motiviranija da radim sve više i više. Prva godina je bila puno teža, ali ja uvijek kažem da dobar rad otvara nova vrata, naglašava Grenc.
Na upit o domaćim proizvođačima cvijeća, Grenc odgovara kako mjesta ima za one koji će se jako truditi i raditi, ima proizvodnja gerbera, ranunkula, božura, puno manje nego što je bilo prije.
– Nadam se i vjerujem da će ljudi shvatiti da Split treba cvjećarnicu s domaćim cvijećem, jer to uvozno cvijeće putuje hladnjačama i ne može mirisati kao naše, domaće. Na žalost, još uvijek se više uvozi nego proizvodi, napominje Grenc, koja je uz cvjećarski poziv uspješno gradila karijeru međunarodnog suca florista, pa tako danas sudi na prestižnim europskim manifestacijama.
Otkrila nam je i što je IN u cvjećarstvu? – To vam je kao u modi, sve je IN. Po meni to je sve ono što pronađemo u prirodi i napravimo svojim rukama, kaže splitska obrtnica.
– Prirodu smo proteklih godina preskakali i zanemarivali. Glavno je pitanje tko tu prirodu zna prepoznati, jer u pregrštu klasja postoji ona zlatna nit. Primjerice nećete otkinuti cvijet na Marjanu koji je zaštićen, ali granu koju vidiš negdje sa strane možeš iskoristiti. Ja sam lani radila adventske vijence od sušenih kora agava i svi su bili oduševljeni, a to je umjetnost. Najljepše stvari su jednostavne, a na žalost sad su vam moderni ti XXXL buketi, vi morate skinuti pregršt papira da bi došli do cvijeta. Niste došli u papirnicu nego u cvjećarnicu, rezolutna je Desinela Grenc.
Ruža je kraljica cvijeća, lijepa riječ željezna vrata otvara, a jedna ruža otvara sva srca – poručuje na kraju razgovora za PoslovniFM splitska cvjećarka Desinela Grenc.
Autorica: Ojdana Koharević Foto: PoslovniFM
Objavljeno 11. studenoga 2022. Sva prava pridržana ©poslovniFM
