Hrvatsko franšizno tržište, koje danas broji 220 takvih sustava u 13 industrijskih sektora, dodjelom prvih franšiznih nagrada u jugoistočnoj Europi, Franchise Brand Leader Award 2021, dobilo je snažan poticaj razvoju, otvaranju novih mogućnosti i poslovnih partnerstva. Organizatori i utemeljitelji, prvi poslovni radio PoslovniFM, Brending Akademija i Hrvatska udruga za franšizno poslovanje FIP, najavili su i pokretanje te ustrojavanje Registra franšiza, što će dodatno osnažiti poslovne aktivnosti sektora koji u Hrvatskoj zapošljava više od 17.500 zaposlenika i koji godišnje raste 20 posto.
Upravo o značaju nagrade, potrebama tržišta, prijeko potrebnim potrebama, kao i mogućnostima, razgovarao je sa dobitnicima i finalistima Nagrade, u posebnoj emisiji, urednik Boris Živković. Cjelovitu emisiju možete poslušati u nastavku ili preuzeti za kasnije slušanje.
Stopa preživljavanja onih koji su pokrenuli poslovanje kroz kupnju franšize iznosi više od 90 posto, a to je samo jedan od pokazatelja i razloga zbog kojih je prvi put na ovim prostorima dodijeljena ova nagrada.
– Iza nas je puno truda, puno organizacijskih problema, kao što je i činjenica da u Hrvatskoj ne postoji registar franšiza, odnosno popis svih koji se bave franšiznim poslom na jednom mjestu. Teško vas je sve okupiti i zato sam još ponosniji što ste se odazvali i sa startnim podacima, a nakon toga i žiri je izabrao 30 finalista. U vremenu estrade i žutila, dobri trebaju dobre, a dobrima treba reći čestitam. Znam da su ove nagrade potvrda vašem radu i lucidnosti jer tko je god poduzetnik zna da može pasti, ali se treba dignti. Vi ste se svi vrlo brzo podigli, istaknuo je Darko Buković, direktor i pokretač Nagrade.
Za predsjednicu Hrvatske udruge za franšizno poslovanje FIP, Ljiljanu Kukec, dodjela nagrade je oživotvorenje dugog sna. Nagrada je bila nikad dosad realizirana želja. Ponosni smo što smo uspjeli organizirati nagradu. Prvo, jer franšizno tržište u Hrvatskoj još nije toliko razvijeno koliko bi moglo biti, jer naši poduzetnici još uvijek smatraju da je to samo za velike, a franšize su zapravo oruđe rasta za mikro i male poduzetnike. Stoga mi je izuzetno drago da to sve više poduzetnika prepoznaje, ali ništa od ovog ne bi moglo biti bez pokretača Darka Bukovića i medija, prvog poslovnog radija PoslovniFM. Udruga je već dugo željela ovako nešto, ali bez podrške medija to je teško, zaključila je Kukec.
Nagrada kao dodatni poticaj
Nagradu za najbolju franšizu s društvenim učinkom dobila je franšiza Nextbike Hrvatska.
Direktor tvrtke Sustav javnih bicikala d.o.o. Ante Gustin, ističe kako je tvrtka krenula s poslovanjem 2013. godine i u Hrvatsku implementirala prvi sustav javnih bicikala i to u Zagrebu. Od tada do danas imamo 30 gradova u kojima je proširena usluga gradskih bicikala za najam od lokacije do lokacije. Osim u Hrvatskoj, prošireno je poslovanje unutar BiH kao i na području Slovenije. Sama registracija u sustavu omogućuje korisniku najam u bilo kojem gradu u Hrvatskoj, a i šire, uključeno je preko 300 gradova u kojima imamo iznimno povoljnu uslugu korištenja sustava javnih bicikala.
– Prvo smo krenuli s idejom da naš projekt bude sto posto hrvatski proizvod, međutim zapeli smo već kod traženja dobavljača za bicikle i nakon toga smo se okrenuli velikim proizvođačima, bike share sustava i ustanovili smo da imamo veliku mogućnost prilagoditi to našem tržištu. I tako smo došli do Nextbike–a tvrtke iz Njemačke koja je bila zastupljena u nekih 20-tak gradova i odlučili smo dogovoriti franšizu za područje našeg djelovanja.
– Većina ljudi najčešće u svojim poslovnim poduhvatima krene od nule, kreću sami i ne pokušavaju istražiti kako to netko radi vani i tko je već prošao sve dječje bolesti koje svako poslovanje u sebi ima. Upravo zbog tog razloga, kako bi preskočili godinu-dvije dana ulaska u posao koji je izuzetno rizičan, okrenuli smo se franšiznom sustavu. Kad sklapate partnerstvo s drugom tvrtkom koja ima razvijeno poslovanje koje vas zanima, ona će vam omogućiti puno veće mogućnosti koje možete prepoznati već u samom startu rada tvrtke, kao što je konzalting i prijenos znanja, što je nešto što franšiza, uz mnoge druge koristi, vam može omogućiti. Nasuprot tome, kad sami krećete rijetko tko će podijeliti svoje znanje s vama, ocijenio je Gustin.
Primajući Nagradu za najdugovječniju franšizu na hrvatskom tržištu, za Diners Club, Anita Markota Štriga, članica Uprave Erste Card Cluba d.o.o. je ocijenila da je Hrvatska plodno tlo za franšizni način poslovanja, a čemu svjedoči i to da se unazad nekoliko godina otvorilo dosta franšiza. No, prostora za daljnji razvoj franšiza svakako još ima. Ako bi se željeli dotaknuti franšize Diners, mi smo starosjedioci jer postojimo već 52 godine na ovom tržištu.
– Cjelokupna situacija u Hrvatskoj je zanimljiva ima dobrih priča i dobrih poslovnih prilika za mnoge investitore koje žele doći ovdje, no treba hrabrosti, a mi ovdje trebamo malo više otvorenih ruku prihvatiti ljude koji žele otvoriti svoje franšize. Franšizne tvrtke imaju jako dobar background i mislim da se mogu dobro snaći na hrvatskom tržištu jer njihove matice mogu jako dobro pomoći njihovom opstanku. Tu je dodatno važan brend, tj. prepoznatljivost brenda koji dolazi u toj franšizi. Oni sami trebaju dovoljno uložiti da bi opstali, a marketing je tu iznimno bitan. Znači, ulaganje i sa njihove strane, a onda svakako i jednostavnost poslovanja koje im treba omogućiti naš zakonodavac kako bi ovdje mogli opstati, smatra Markota Štriga.
Marica Vidanović, rukovoditelj Centra za franšizing Privredne komore Srbije, ujedno i članica međunarodnog stručnog žirija za dodjelu spomenute nagrade, istaknula je veliko zadovoljstvo što je dio pionirskog pothvata i dodjele najbolje franšize u Hrvatskoj i regiji, kao i iznenađenje velikim brojem prijava za sudjelovanjem u ovakvom izboru.
– Što se tiče franšizinga u Srbiji, mi smo između gornje i donje ljestvice, negdje u sredini. Interes u Privrednoj komori Srbije je velik, imamo velik broj konzultacija, edukacija, pružanja svih stručnih i dodatnih informacija za privredne subjekte i onih koji žele ući u ovakav vid poslovanja. No, nedostatak zakonske regulative zapravo koči daljnji razvoj franšizinga. To je jedno od najvažnijih stvari koje radimo ispred nacionalne asocijacije svih poslovnih ljudi u Srbiji te stoga i ovim putem pozivam sve ljude da nam se obrate za razvoj njihova poslovanja u Srbiji, pozvala je Vidanović.
Na upit o razlikama između hrvatskog i srpskog franšiznog tržišta, Vidanović naglašava kako je hrvatsko tržište mnogo naprednije te postoji puno više nacionalnih franšiznih brendova. Taj nedostatak u Srbiji mi pokušavamo promijeniti predočavajući prednosti i mogućnosti koje franšizing pruža za nacionalne brendove. Tako da u Srbiji postoji veći broj inozemnih franšiznih brendova nego domaćih, koji razmišljaju o razvijanju svog poslovanja na nacionalnom tržištu.
Kruna Josimović, vlasnica dječjeg Escape Room Centra ističe kako je njen koncept odmah krenuo ka franšiznom poslovanju.
– Cijeli naš poslovni koncept je odmah krenuo kao franšizno poslovanje jer mi nigdje u Hrvatskoj nismo imali ništa slično escape roomu za djecu. Poduzetnicima franšizerima treba više podrške, a i ljudi su uglavnom nedovoljno informirani o svemu. No, kad jednom uđete u takav posao u Hrvatskoj i kad shvatite koji ljudi vas podržavaju – koliko god ih bilo malo, vrlo su snažni i daju vam vrlo veliku podršku, ipak je podrška u Hrvatskoj sasvim dobra.
– Benefiti franšiznog načina poslovanja su ključ u ruke – dobijete ideju, dobijete izrealiziranu ideju, poslovni model po kojem se možete voditi, iskustva nekog tko je to sve već prošao, a dobijete i uvid u greške koje je netko prošao i koje je ispravio, naglasila je Josimović.
Najbrže rastuće franšize
Najbrže rastuća nova hrvatska franšiza je Fast Review. Petar Aračić, direktor startup-a Fast Review, ističe da nakon godinu dana rada već imaju 800 klijenata u svijetu.
– Brojimo devet potpisanih franšiza, tri su još u dolasku i širimo se brže od naših očekivanja. Nagrada nam je dodatni poticaj i potvrda da radimo dobar posao, da se širimo kvalitetno dosta brzo i samo nam je obaveza da nastavimo tim tempom i ispunimo očekivanja i dogodine.
– U Hrvatskoj treba educirati ljude po pitanju franšiza, potrebna su predavanja na fakultetima, uglavnom, edukacija je osnova svega, smatra Aračić.
Najbrže rastuća hrvatska franšiza na regionalnom tržištu je Tinker Labs, čiji direktor i osnivač Alan Orlić podsjeća kako su krenuli 2016. u Osijeku, a već godinu dana kasnije prvog master franšizera su našli u Vinkovcima, koji je pokrenuo posao na svojoj lokaciji.
– Godine 2018. otvorili smo dvije škole u Zagrebu, pa onda četiri pa onda osam i evo, ove godine imamo 18 škola i 34 lokacije diljem Hrvatske. Zato nas dodatno veseli priznanje što smo brzorastući, što kroz posao i širenje možemo činiti nešto dobro za djecu te što smo kroz znanost i znanje širili se na Balkanu. Naime, imamo master franšize za Srbiju, Makedoniju i sad smo potpisali za Mađarsku.
– Savjetovao bih ljudima da u svojim poslovnim pothvatima radije krenu kroz franšizu nego samostalno, jer smo mi već puno toga prošli i pogreške popravili. Jednostavno kupuješ gotov proizvod koji će najvjerojatnije kroz pet godina uspjeti kao franšiza. Za razliku od toga, kad krećete sami, ne znate koliko vam godina treba za uspjeh, ako uopće i uspijete. U franšiznom poslovanju odmah imate support i backup te uhodani sistem rada, smatra Orlić.
Stjepan Sačer, direktor prodaje u Husse Hrvatska naglašava kakav veliki potencijal ima franšizno poslovanje.
– Imamo tri puta više korisnika naših usluga nego što je stanovnika u Hrvatskoj, tako da je potencijal velik. Ako želite biti samostalni igrač, želite biti broj jedan u svom području, želite samostalno graditi svoj uspjeh i kad znate da uz vas stoji podrška od strane krovne organizacije, to su sve prednosti franšiznog načina poslovanja. Rad u sustavu garantira uspjeh u svakom biznisu, ocijenio je Sačer.
Bernard Nikšić Nado, ravnatelj Poliklinike Nado centar, koja ima metodu liječenja kralješnice istezanjem, najavljuje franšizni iskora.
– Zasad smo uspješno izašli iz Hrvatske u Sloveniju. Malo nas je korona omela u ove dvije godine, no plan je da napravimo franšizu za Njemačku, Švicarsku i Austriju. U Hrvatskoj se premalo koriste franšize, možda jer je područje dosta nepoznato, i pravno i financijski, pa je potrebno dosta raditi na tome. Ipak, zadnjih nekoliko godina osjete se neki pozitivni pomaci. Hrvatska je mala zemlja, ali imamo inteligenciju, znanje i poslovnu uspješnost koju možemo ponuditi na stranim tržištima, ocijenio je Nikšić.
Najbrže rastuća inozemna franšiza na hrvatskom tržištu ocijenjena je franšiza Mail Boxes Etc, a jedan od osnivača i direktor MBE Josip Martić, ističe kako je bitno populariziranje franšiznog poslovanja.
– Okupljanje oko Nagrade je, nakon dugo vremena, prilika i da se upoznamo s drugim franšizerima, razmijenimo iskustva, pa i neke stvari koje nas brinu, poput samog financiranja novih franšizera. Očekujemo i dodatna saznanja i prijenos iskustava koje jedan nezavisni poduzetnik može ponuditi drugima.
– Koncept koji MBE nudi dosad nije bio dostupan u Hrvatskoj, a daje i priliku ljudima da razviju svoj posao kroz franšizu i know-how koji im dajemo. Ima puno benefita koji se dobiju kroz franšizno poslovanje, prijenos znanja, supporta, marketinških materijala. U svakom slučaju preporučam ulazak u franšizu za nove mlade poduzetnike jer će preko toga dobiti kompletan setup samog početka poslovanja, naglasio je Martić.
– Upravo ovakvi eventi pogodni su za populariziranje franšiznog poslovanja. Treba koristiti i strana iskustva održavanja sajmova, gdje su franšize otvorene potencijalnim kupcima i gdje potencijalni franšizeri dolaze na štandove i dobivaju sve informacije u vezi dobivanja franšiza. To je prirodni korak u koji bi Hrvatska trebala zakoračiti. Naravno, najbitniji preduvjet za uspjeh je da franšize koje se otvaraju dobro rade, da su franšizeri zadovoljni i da imamo brojeve u ekonomskom pogledu koji su stvarni i otvoreni potencijalnim franšizerima te da oni mogu kroz to vidjeti da je riječ o ekonomski isplativoj franšizi, kazao je Martić.
Najboljom regionalnom franšizom na hrvatskom tržištu proglašena je škola Brzog čitanja i mudrog učenja, a Hrvoje Tkalčić, master franšizer i voditelj dvaju franšiznih jedinica u Hrvatskoj, pojašnjava kako je koncept baziran na obrazovnom sustavu koji uči vještinama funkcionalnog učenja.
– Htjeli smo krenuti s nečim što je već donekle uhodano, s razvojnim i provjerenim konceptom na više mjesta, a tražili smo koncept koji nudi stvari koje se ne uče u klasičnom obrazovnom sustavu. Vještine stavljaju u prednost ne samo đake i studente u odnosu na njihove vršnjake nego i odrasle ljude koji barataju tim vještinama u odnosu konkurencije na poslu. Sve te vještine su primjenjive i u svakodnevnom životu. U svakom slučaju, počašćeni smo nagradom i iznenađeni, a ovakvo priznanje je dodatni motiv s obzirom na veliku konkurenciju, istaknuo je Tkalčić.
Najbolje izvozne franšize Surf’n’Fries i Carwiz
Dobitnik nagrade za najveći izvozni iskorak hrvatske franšize, dobila je franšiza Surf’n’Fries. Andrija Čolak, jedan od osnivača franšize Surf’n’Fries, podsjeća kako je sve krenulo 2009. otvaranjem prvog objekta u Rijeci.
– Spadamo u franšizne pionire u Hrvatskoj, i od tada do danas, lansirali smo franšizu u dvadeset država svijeta, te uspjeli doći do razine da rastemo na preko 50 objekata. Zbog Covid-a smo malo zastali, no sad hvatamo novi ritam i upravo smo otvorili novi objekt u Njemačkoj te dva nova objekta u Engleskoj. Sad čekamo sezonu u Hrvatskoj.
– Kad smo krenuli prije 13 godina, u Hrvatskoj su se franšize mogle nabrojati na prste. Danas vidimo da cijela franšizna industrija raste, što nam znači jako puno, pogotovo znajući da je u stranim zemljama franšizna industrija vrlo jaka. Za domaću ekonomiju je bitno imati što više franšiznih domaćih sustava na tržištu, čime se stvara stabilnost, garantira kvaliteta i viši standard, a bitno je i za razvijanje poslovne kulture, ocijenio je Čolak.
– Za razvoj franšiza u Hrvatskoj bitna je edukacija i bilo bi dobro da se na fakultetima o tome što više priča, prenosi znanje. Bitan segment je i razvoj servisne industrija vezane uz franšize, poput konzaltinga, kako bi se tržište malo po malo početi organski razvijati, kaže Čolak.
Za Denisa Polića, drugog suvlasnika Surf’n’Friesa, Nagrada je potvrda i poticaj za sve što smo napravili svih ovih godina. Mi smo na tržištu od 2009, prebrodili smo velike probleme i uspjeli nešto ostvariti kao brend, ali i za franšiznu industriju u Hrvatskoj.
– Naglasio bih da se svijest o franšizama promijenila. Kad smo krenuli 2009. nismo nikog imali ništa za pitati, morali smo učiti iz knjiga, skidati s interneta. Bilo je znanja skoro pa nula. Danas, pak, je praksa, iskustvo i znanje drugih franšiza dostupno na svakom koraku. Sve više se industrija razvija i sve više se ima koga konkretno pitati i danas je kud i kamo lakše pokrenuti franšizu nego kad smo mi krenuli i napraviti nešto od nule, kazao je Polić.
Brian Senaratne vlasnik zagrebačkog restorana Curry Bowl, ponosan je što je uopće među finalistima nagrade. Pripremao je franšizni koncept za Curry Bowl restoran šest godina te bi uskoro trebao krenuti u snažnije širenje koncepta, koji je drugačiji od uobičajenih na tržištu.
Nikola Nedeljković, pokretač beogradskog gastro koncepta Ferdinand knedle, koja je putem franšize odnedavno krenula i u Zagrebu, koncept predstavlja kao tradicionalnu poslasticu s novom dimenzijom i novim punjenjima.
– Prije tri tjedna otvorili smo prvi franšizni objekt u Radićevoj ulici u Zagrebu, a proizvodnja je u Samoboru. Krenuli smo 2016. godine sasvim slučajno, nakon istraživanja tržišta, društvenih mreža, putovanja. Rodila se ideja o prodavaonici knedli s malo širom pričom, internacionalnom imenom nastalim po izreci austrougarskog cara Ferdinanda I. Naime, priča kaže da je taj car tražio knedle, a kuhar mu se usred zime ispričao kako je zima i nema knedli, a odgovor cara je bio ne zanima me „ja sam car i hoću svoje knedle“, kazao je Nedeljković.
– Srpsko tržište je možda korak ispred u ugostiteljstvu u odnosu na hrvatsko, jer imamo puno interesantnih koncepata. Hrvatska ima svoje zvijezde, poput Surf’n’Friesa koje mi nemamo, a tu je i Milky koji dolazi iz Zagreba i koji kao franšiza uspješno posluju u Beogradu. Jedna od prednosti hrvatskog tržišta je i članstvo u EU, i sada treba dobrih ideja i koncepata kako bi se iskoristili svi potencijali, pa je za Hrvatsku samo nebo granica, iskreno će Nedeljković.
Najbolja hrvatska izvozna franšiza je Carwiz rent a car. Tomislava Ravlić Business Development Manager u Carwiz Internationalu naglašava kako franšizno poslovanje u novo pokrenutom poslu daje sigurnost.
– Franšizno poslovanje u Hrvatskoj kao i svuda u svijetu je u zadnje vrijeme prepoznato kao jedno od najsigurnijih i najbrže rastućih tipova i modela poslovanja, jer pokazatelji govore kada pokrenete franšizu imate preko 80 posto šanse za uspjeh. Nove firme koje se ne bave franšiznim sistemom imaju samo 5 posto šansi za uspjeh. I kad usporedimo te podatke onda se vidi važnost franšiznog poslovanja i važnost ovakvog eventa da dodatno osvijestimo koliko je dobro baviti se franšizom, istaknula je Ravlić.
Carwiz International d.o.o., jedna je od vodećih europskih rent a car kompanija, i u krizi, tijekom pandemija, nastavio je širiti svoje poslovanje na brojne zemlje. Nakon internacionalizacije poslovanja i širenja brenda, početkom 2022. Carwiz International zabilježio je porast broja zaposlenika za više od 30%.
Franšizne osobe godine Andrija Čolak i Aleksandar Erceg
Franšiznim osobama 2021. godine proglašeni su Andrija Čolak i Aleksandar Erceg, i to za njihovo djelovanje na promicanju franšiznog poslovanja i podrške franšiznom biznisu.
Izv. prof. dr. sc. Aleksandar Erceg ocjenjuje kako se u zadnje dvije godine u Hrvatskoj počela poboljšavati situacija glede franšiznog poslovanja. Tu moram svakako spomenuti i Andriju Čolaka koji je pomogao pri projektiranju domaćih franšiznih lanaca. Uglavnom, počeli smo se poboljšavati i povećavati broj franšiza i taj je pomak odličan. I ustemeljenje Nagrade i razgovor o franšizi te medijsko praćenje svakako pridonosi poboljšanju franšizne industrije. Za još jače promjene potrebna je prije svega edukacija. Primjerice, na Ekonomskom fakultetu u Osijeku postoji kolegij o franšizama, u zadnjih 15 godina je 500-ak studenata poslušalo taj kolegij i možemo reći da je njih pet pokrenulo posao i sada su uspješni poslovni ljudi. Franšiza je dobra prije svega zbog toga jer se ne mora „otkrivati topla voda“, naglašava.
Franšiza godine 2021. je Surf’n’Fries. Nacionalni dobitnik nagrade Franchise Brand Leader Award, osim prigodne, dobit će i 4.500 eura vrijednu nagradu – prava besplatnog izlaganja na Franchise Expo sajmu u Frankfurtu, dok će ostali dobitnici nagrada ostvariti popust na nastup od 55 posto. Istodobno, pobjedniku je osiguran na franšiznoj platformi www.franchiseshow247.com besplatan virtualni prostor za predstavljanje tijekom 12 mjeseci, a osigurano je i predstavljanje svih dobitnika u tekstu u uglednom Global Franchise Magazine.
Surf’n’Fries i Carwiz rent a car, odlukom Stručnog međunarodnog povjerenstva, predstavljat će Hrvatsku na natjecanju za europsku franšiznu nagradu The 2022 European Franchise Award, koja se održava prvi put u rujnu 2022. u Bruxellesu.
Autor: Boris Živković Foto: Unimedia/PoslovniFM
Objavljeno 6. svibnja 2022. Sva prava pridržana ©poslovniFM