I na drači se može bazirati poslovanje, točnije na medu od drače. Kako? Podcast Poslovni đir prvog poslovnog radija Poslovni FM ugostio je jednog prvaka, Gorana Jurjevića, vlasnika OPG Jurjević, osvajača prestižne nagrade Šampion na nedavno održanom Međunarodnom sajmu pčelara i pčelarske opreme Dalmatina 2024, i to upravo za med od drače. Detalje rada iznio je urednici podcasta Ojdani Koharević.
– Kad gledate na pčelarstvo i medarstvo amaterski – izgleda lako, no kad živite od toga, onda to više nije jednostavno, zahtijeva široki spektar znanja, iskreno će Jurjević. Uz to, mora poznavati marketing, prodaju, znati s ljudima kako bi što bolje prodali med i živjeti od toga.
Svjestan je i, kako kaže, da se mladi ljudi ne upuštaju olako u ovaj posao, ali i da stariji tomu pristupaju kao dodatni vid zarade.
Kad se govori o medu od drače, za slušatelje je dobro napomenuti da je stvarno riječ o drači koja zna i ubosti, a možemo je vidjeti u suhozidima. Osim bodlji karakteriziraju je ‘mali kolačići’ od kojih se pravi med. Kako je primijetila urednica i voditeljica u ovom se slučaju poznata uzrečica ‘preko trnja do zvijezda’ može parafrazirati ‘preko drače do šampiona’.
Jurjević je u pčelarstvu zahvaljujući ocu koji je imao pčele u selu Tinj u Ravnim kotarima.
– Otac je otišao u mirovinu, nije imao što raditi pa je kupio par košnica, a to i jest obiteljska tradicija jer su i djed i pradjed imali košnice. Otac me uveo u posao tako što je htio da mu napravim etikete za med kako bi to pristojno izgledalo. I tako sam ja ostao u ovom poslu već deset godina, od 2014.godine, kaže Jurjević.
S obzirom na to da je po struci geodet, kako kaže doslovno preko noći iz tehničkog smjera prebacio na prirodno zanimanje. Cjelovit, vrlo informativan razgovor poslušajte u streamu prvog poslovnog radija Poslovni FM, na podcast platformama Mixcloud i Spotify (u nastavku izravno linkovi) ili preuzmite za kasnije slušanje, kad god želite.
O priznanju za med, koji mu mnogo znači, kaže da je potvrda i nagrada za višegodišnji trud, rad i odricanje.
– Ovo mi je treća šampionska titula u medarstvu. Osvojio sam već zlatne medalje u medarstvu, a zatim sam dobio i šampionske. Od 2014. godine šaljem med na natjecanje, svake godine sam dobivao zlatne medalje, 2018. sam dobio šampionsku za med medun, a ove godine mi je posebno drago što sam dobio nagradu za svoj med od drače, na kojem baziram poslovanje, ponosno će Jurjević.
Jurjević je odgovorio i na vrlo aktualno pitanje o cijeni meda koja se uvijek kretala u visini cijele litre maslinovog ulja.
– Mogu procijeniti da cijene meda neće ostati na sadašnjoj razini. No, za nas je problem uvozni med koji je povoljniji od našega. Na tržištu je mnogo uvoznoga meda pa se u kafićima čak poslužuju male kesice s medom iz – Kine, kaže.
Jurjević nije htio prejudicirati pa reći da taj med nije kvalitetan, no upozorio je kako u Hrvatskoj nema institucije koja bi kontrolirala kvalitetu meda već to možete učiniti u Njemačkoj, što iziskuje i veće troškove. Ti troškovi padaju na leđa prijavljivača, a tek ako se utvrdi patvorina kaznu plaća proizvođač. To je veliki rizik i svojevrsna borba s vjetrenjačama, kaže Jurjević.
Na svom poduzetničkom putu pomogao mu je otac kad je dobio mjeru od 15 tisuća eura, digao je kredit, no nakon toga nije se financirao poduzetničkim kreditima.
– Prvih par godina sve što sam imao stavljao sam sa strane i kupovao opremu. Zapravo sam, zdravo seljački, prodaj-kupi i navikao funkcionirati. Resorno ministarstvo daje subvenciju za nabavu opreme, što je vrlo prihvatljivo za početnike, ali ne i za nas koji smo odavno u poslu, naglašava Jurjević.
Na kraju ističe i zahvaljuje za veliku pomoć obitelji. Nije zažalio na odluci, od pčelarstva se ipak može živjeti, iako je u pčelarstvo dospio iz potpuno daleke struke, geodezije, posebno jer je stvorio dobar posao za svoju obitelj i od njega može živjeti.
Urednica podcasta: Ojdana Koharević Foto: PoslovniFM
Objavljeno 6. prosinca 2024. Sva prava pridržana PoslovniFM.