Sajam usmjeren na zdravlje i zdrave navike života
Sajmovi hrane i zdravog življenja, koji se do 8. prosinca zajedno sa sajmom CroAgro održavaju na Zagrebačkome velesajmu, okupili su mnoge proizvođače i distributere zdrave hrane. Kao i prvoga dana, tako je i drugoga dana sajma, 5. prosinca, održan niz stručnih i popratnih manifestacija. Jedna od posebnih zanimljivosti svakako je bila prezentacija rezanja sireva i pravilnog slaganja sirarskih plata uz degustaciju austrijskih i hrvatskih sireva te stručni skup pod nazivom „Hrana i/ili lijek“, održan u organizaciji Udruge Kronoplja i raznih proizvođača.
Među brojnim distributerima sokovnika i blendera posebno su se istaknuli proizvodi nekih tvrtki. Jedna od njih je tvrtka Enzita, distributer aparata za sokove brenda Vitamix i Hurom. Evo što o nastupu na sajmu za poslovniFM kaže Tvrtko Gačić iz Enzite.
„Od samih početaka sudionici smo Sajma. Cijeli je Sajam usmjeren na zdravlje i zdrave navike života, a naši aparati potiču na takav život, jer ljudi kupuju blendere i sokovnike u kojima rade razne sokove. Posjećenost je sve bolja, a naši kupci su svi – od mladih bračnih parova do umirovljenika“, rekao je Gačić. Dodao je kako tvrtka ima i brendove za Horeca sektor tj. profesionalne blendere i ostale aparate.
Zeleni zdravi smoothie
Još jedan distributer blendera je tvrtka Ver Vita. Miroslav Juraj iz te tvrtke istuče da je i njima ovo jubilarna 10. godina kako su na Sajmu. Glavni program su sokovnici na hladno prešanje i blenderi. Iz godine u godinu trude se da što više prošire znanje o korištenju zdrave hrane i smoothija. Uz pomoć njihovih uređaja, svatko može jedan ili dva obroka dnevno zamijeniti nekim smoothijem ili sokom. Zastupnici su nekoliko svjetskih brendova u proizvodnji blendera. Garancija na njihove uređaje je najmanje pet godina, a neki imaju i sedam te 10 godina. Juraj nam je otkrio i recept za jedan neobičan smoothie. To je zeleni smoothie od špinata ili baby špinata, uz koji se u blender dodaje zrela banana, dok je baza sok od jabuke ili 1 decilitar jogurta. U to se može dodati sok od pola naranče te voda. To se sve u blenderu dobro izmiješa kako bi krajnji proizvod bio smoothie lijepe zelene boje te ugodnog okusa.
Čips od jabuke i namazi od hummusa
Na Sajmovima hrane i zdravog življenja predstavile su se i neke tvrtke koje prodaju zdrave prehrambene proizvode. Vjerojatno su nadaleko poznati namazi od hummusa, proizvođača tvrtke Sana Delikatese. O proizvodima i planovima za budućnost, porazgovarali smo s Jadrankom Hleb, prodajnom predstavnicom za Horeca kanal tvrtke Sana Delikatese.
Sana Delikatese na tržištu posluju 11 godina. Krenuli su s namazom od hummusa od zrna slanutka i sezama. Uz to imaju i namaz od avokada, čipseve od jabuke i kečap od cikle.
„Naši kupci su svi, od umirovljenika, sportaša, djece, Horeca kanal…, oni znaju da imamo razne začine koji im odgovaraju u prehrani. Novost je nekoliko vrsta novih začina, a nedavno smo na tržište lansirali kesten pire“, rekla je Jadranka Hleb.
Poželite li isprobati zdrave keksiće, bez dodatnog šećera i glutena tada svakako morate kušati one koje proizvodi istarska tvrtka Delicia iz Buzeta. Marija Blagdan iz te tvrtke kaže kako drugu godinu nastupaju na Sajmovima hrane i zdravog življenja. Specijalizirani su za izradu čajnih peciva. Glavni asortiman im je bez smeđeg šećera, ali i s njime. Nude i asortiman za ugostiteljstvo, tako da svatko može pronaći nešto za sebe. Sirovine uglavnom dobivaju iz Hrvatske, ali za neke moraju posegnuti u inozemstvo. Proizvodi tvrtke Delicia uglavnom paze na zdravi život, odlični su za dijabetičare, ali i sve ostale koji paze na zdravu prehranu.
Proizvodi od konoplje te pivo od konoplje i aronije
Proizvode od industrijske konoplje predstavio je Tvrtko Kračun iz tvrtke Hemps.hr – trgovine. Ta tvrtka posluje nepuna tri mjeseca, a već je proširila asortiman proizvoda. Važno je naglasiti da za sve svoje proizvode traže laboratorijske nalaze i certifikate, jer žele kupcima ponuditi profesionalnu uslugu i proizvode. U sljedećoj godini žele otvoriti četiri nove poslovnice, što u njihovom vlasništvu, a što u franšizi.
„Ovo je moja želja još od prije 15 godina, jer sam vidio smisao u konoplji. Mogu reći da kapitalno možemo popratiti tu moju vjeru u proizvode“, istaknuo je Kračun. Dodao je kako imaju velike planove, a što će se od toga ostvariti, pokazat će vrijeme.
Oni koji vole uživati u neobičnim vrstama piva, mogli su uživati u kreativnom pivu, proizvedenom na kreativan način – pivo Beer Squad s dodatkom industrijske konoplje ili aronije. Proizvode je predstavio Marko Milčić koji je rekao kako se oni bave egzotičnim pivima. Najavio je organsko pivo za sljedeću godinu. Beer Squad je mlada tvrtka, osnovana 2018. godine i vlasnici su za sada zadovoljni poslovanjem. Ideja za osnivanjem tvrtke nastala je slučajno, a ljudi su u kratkom roku dosta dobro prihvatili takve vrste piva. Želja im je izaći u inozemstvo s tim vrstama piva, rekao je Milčić.
O apiturizmu govorila je Brigita Čubrić iz Rakovice. Ona ima OPG koji se bavi pčelarstvom, a od 2017. apiturizmom, jer ima kućicu za apiinhalacije.
„Osim bavljenja pčelarstvom želimo povećati i sadržaje same destinacije pa smo se tako počeli baviti apiturizmom“, rekla je Brigita Čubrić. O tome što je to apiturizam, ona je odgovorila kako je to konzumacija pčelinjih proizvoda, meda i pčelinjeg zraka iz košnice. Cilj im je da prošire svoj OPG i unaprijede ponudu proizvoda za apiturizam, jer taj oblik turizma ima budućnost u Hrvatskoj.
Živimo život iz knjiga Planetopije
Što bi sve ovo značilo bez edukacije? A obrazovanja nema bez dobre knjige. I za to se pobrinula Planetopija. Čime su se predstavili na ovogodišnjim sajmovima rekla nam je Andrea Bertol iz te tvrtke.
Izdavačka kuća Planetopija na Sajmovima je zastupljena već desetak godina, a bavi se izdavaštvom knjiga iz psihologije, edukativnih slikovnica te knjiga koje govore o zdravom životu.
„Imamo stalne kupce, a na Sajmu nudimo knjige po popularnim cijenama. Nove kupce privlačimo pričom dosljednosti, jer živimo na način kako to piše u knjigama koje prodajemo. Ljudi to osjete i to ih privuče“, naglasila je Andrea Bertol. Dodala je kako se knjige, osim u njihovoj knjižari, mogu naći i u ostalim prodavaonicama knjiga u Hrvatskoj.
Jadranka Hleb 
Marko Milčić 
Andrea Bartol 
Marija Blagdan 
Tvrtko Gačić 
Tvrtko Kračun
Sajmove hrane i zdravog življenja možete posjetiti do nedjelje, 8. prosinca i uživati u raznolikosti ponude.
Objavljeno 7. prosinca 2019.